【家庭菜園】モロヘイヤは夏バテの予防によいが、種や鞘には猛毒があるから注意が必要。




石田 駿介 (Ishida Shunsuke)
@TAIYOUNAMIDA

野菜の豆知識
皆さんモロヘイヤを家庭菜園などでやってる方、地元野菜などでスーパーで野菜を買う方、こんな写真のようなものがモロヘイヤから出ていたら、すぐ捨てて下さい。食べると死にます。
モロヘイヤの鞘、猛毒です。ちょうど9月の終わり頃から花が咲いてそれが鞘になります。

2018年08月28日

石田 駿介 (Ishida Shunsuke)
@TAIYOUNAMIDA

モロヘイヤ自体は本当に体に良くて野菜の王様と言われていますし、私も出荷しています。夏バテ予防には最適です。
ただ、家庭菜園などで知識が乏しい方、初めて栽培する方、安全に美味しく食すために知っておいて欲しい事だなと感じました。

2018年08月29日

市販されているモロヘイヤは、農家や販売元がきっちり管理しているとはずなので確認しなくても大丈夫だと思いますが、趣味で家庭菜園をするような場合は、自分でカットするために、注意が必要です。

みんなの反応どうでしょう

ころ
@pii_kopi

実家の家庭菜園で家族が今年初めてモロヘイヤに挑戦していたことを思い出し、慌てて連絡しました。全く知らなかったようです。ありがとうございました(>人<;)

2018年08月29日

ころ
@pii_kopi

野菜が育つ過程も面白いし、家庭菜園楽しいです!
アレもコレもと挑戦する前に、しっかり調べて知識を深めたいと思います。
ありがとうございました

2018年08月30日

ゆかゃんりん
@yukyanrin

そうそう
これ食って死にそうになった事ある
モロヘイヤあなどれないし
無知って怖い

2018年08月29日

石田 駿介 (Ishida Shunsuke)
@TAIYOUNAMIDA

本当ですか‼️食べたことあるのですか?

2018年08月30日

ゆかゃんりん
@yukyanrin

ありますよ(汗)
何年か前に
スーパーで購入
知らないで茎とこの鞘と茹でで食べたら
食中毒で死にかけた(笑)

2018年08月30日

食べかけの残り少ないめろん
@merolumin

あのー…すでに確認せず二束食べてしまった場合はどうすれば……

2018年08月29日

石田 駿介 (Ishida Shunsuke)
@TAIYOUNAMIDA

今の時期は全く問題ありません!寒くなる10月頭の家庭菜園などで頂く場合はしっかりと見てください^_^

2018年08月30日

右肩太郎さん
@Blac_dnyr

念の為確認ですが、赤で囲んだものが鞘で合っていますか?黄緑はモロヘイヤで、大丈夫な部分、でしょうか?

2018年08月29日







石田 駿介 (Ishida Shunsuke)
@TAIYOUNAMIDA

ご返信遅くなり申し訳ありません!
はい!合っています!鞘のとこだけ捨てましょう‼️

2018年08月30日

なつ
@413654bellme310

教えて頂きありがとうございます。ちょうど購入したばかり、夕食に使うつもりですので、気を付けて調理したいと思います。

2018年08月30日

石田 駿介 (Ishida Shunsuke)
@TAIYOUNAMIDA

市販の物は農家がしっかり見てると思いますので大丈夫‍♂️

2018年08月30日

Rimuru@NNNエージェント
@TAMAtoCATS

モロヘイヤに限らず植物は毒によって自衛している場合が多々ありますね(^_^;)
ガーデニングや家庭菜園は気をつけないといけないですね^_^

2018年08月30日

クーパーさん
@mquqgshl2Xc39Ex

そげんあぶなかとは知らんじゃった ありがとう^^

2018年08月29日

土方love@きらり
@hijikata_max

おそろしや、モロヘイヤ

2018年08月29日

ウッツメ
@uttsume

種だけで象の致死量の毒があると言われていますが、実際に死亡した事例がないんですよね。
まあモロヘイヤは若い葉のうちの食べるのが一番美味しいですよね。

2018年08月29日

ゆるゆるはるかぜ
@yuru_harukaze

牛が3頭ほど死亡した例はありましたね。
モロヘイヤ、とろとろして美味しいんですけどね〜。

2018年08月29日

家庭菜園家:みこ
@sVUTdmOjpizVhyW

花が咲き始めると怖いですね。
毎年、慌ててペットボトルなどに入れて捨ててます。

2018年08月30日

まさ
@gmen102068

外から失礼します。
20年位前にこれを食べた牛がお亡くなりになった事例もありますからね

2018年08月30日

ごめん
@beta_2

詳しく知りたい人へ。こちらはモロヘイヤの毒について信頼できるリンク(内閣府食品安全委員会)です。 画像はこちらの「食の安全ダイヤル」Q&Aの一部抜粋です。 https://t.co/eHtwbvhusS

2018年08月29日

ごめん
@beta_2

モロヘイヤの茎の毒についてはこちら。
日本薬剤師会 家庭菜園のモロヘイヤに、ご注意!!(リンク切れのためアーカイブ)https://t.co/oNdcqlaFFB
鞘がつくころには茎も毒があるとのこと。

2018年08月29日

宮琴サトル
@ToChiGiYY

モロヘイヤ、とんだ伏兵や

2018年08月29日

anti_stylish
@anti_stylish

猛毒とは聞いていましたがこんな形なんですね。勉強になりました

2018年08月29日

かのこ
@LylpqGN2PJWRRcw

外から失礼します。知りませんでした夫が家庭菜園をやっていて以前作ってみようかなと言っていたんですがやめておきます。食べると美味しいですよね

2018年08月29日

minmi333
@minmi3358

鞘というよりは種が猛毒なのでは?
たしか、可愛らしく咲く花も毒ですよね?

2018年08月30日

石田 駿介 (Ishida Shunsuke)
@TAIYOUNAMIDA

鞘が乾燥すると割れて黒い1ミリくらいの種?が出て来ます。確かそうだっだ気がします。曖昧で申し訳ないです

2018年08月31日

みかみか
@sironagasukujir

石田 駿介 (Ishida Shunsuke)
@TAIYOUNAMIDA

今の時期は問題ないです!

2018年08月31日

phantom
@phantom08524047

モロヘイヤ、今関西ではケンミンショーで取り上げられてるんで、毒の件も注意を促してもらいたいものですが今のところ勿論といいますか良い部分しか紹介されておりません。ヒヤヒヤ

2018年08月30日

吊舟菴主 北方雑魚楠
@zakokusu

栽培してますが、知らなかった。私は食べてみようという発想はしなかったが、、実だから食べられるんだろうって思うこともあるからねぇ、、

2018年08月30日

しろうさぎ
@sirousagi1213

FF外から失礼します。
モロヘイヤって毒があるんですね!Σ( ̄□ ̄;)
繋がって売ってる場合、さやの部分のみ危ないんですか?
それとも全体的に危ないんでしょうか?

2018年08月28日

☆*~椿~*☆幸村ゲームマスター
@tubakimatumoto

外から失礼します。
モロヘイヤの毒は鞘だけなので、鞘だけ取れば食べれますよ!

2018年08月28日

☆*~椿~*☆幸村ゲームマスター
@tubakimatumoto

毒を持ってることは学生の時から知ってたのですが、私も毒がいつからがあるのか気になり前(数ヶ月前)に調べたところこんな感じに言ってました。
参考になるかわかりませんが…(;´д`)

2018年08月29日

hal 777ful
@hal_777ful

モロヘイヤの鞘、ダメ、絶対

2018年08月29日

勝手屋 NANI SION しげみ
@junshigenagi

ありがたい。
プランター家庭菜園で、この夏は、モロヘイヤの一人勝ちでした。
このまま、危うく鞘まで食べるところでした。

ありがとうございました♥️

2018年08月29日

chap22
@Wacha2022

ありがとうございます。モロヘイヤ値段高いんですが、ネバネバ系が好きでよく食べます。毒のことは全く知りませんでした!

2018年08月29日

hatsuyuki
@hatsuyukiokoshi

種子に毒があるということを知らしめることはよいとしても、致死量とか無視して、やばいとか食べたら死ぬという煽動的な表現はやめたほうが良いと思います。

2018年08月30日

鴨南蛮
@daikonbana

確実に子孫を遺そうとする、植物の戦略を感じます

2018年08月30日

バビル3世️ニコン新機種の型名は<Z…>
@OMD4lgaim

ストロフェチジンというステロイド系の毒らしい。
死ななくても後遺症が出そう。
子孫を保護する為に種と鞘と新芽に毒があると書かれていましたが花が咲いた頃以降のものは食べない方が無難だと思います。
栄養はクレソンと比べられるほど豊富らしい。

2018年08月29日

引きこもり(仮)@声優になりたい
@m84rinchan42421

モロヘイヤ美味しいのに…自家栽培する人には必須な情報ですね。

2018年08月29日

ILoveChrist十
@maria99688

これを知って早速、モロヘイヤの鞘で毒殺計画練る人も出てきそうで。。。確か100均にもモロヘイヤの種子売ってなかったっけ?ヤバくない?

2018年08月29日

菜子
@nako2013

鞘と言うか、毒があるのはモロヘイヤの種ですよね。園芸店で売ってる種のパッケージにも書いてある。

2018年08月29日

徳明輝峰
@lancelet1970

他で調べたら種に劇薬の成分が含まれるとのことですので、ジャガイモの芽より危険ということですね。

2018年08月30日


この記事が気に入ったら
フォローお願いします

最新情報をお届けします!

この記事が気に入ったら
フォローお願いします

最新情報をお届けします!

記事一覧

東工大のパラドックス。結婚相談所で8割の女性からFラン扱いされ見向きもされないが、学業がおろそかな女性を自動的に弾ける

ひかりん@婚活コンサル@hikarin22 結婚相談所で東工大卒は8割の女性からFラン扱いされて見向きもされないのですが、逆に言えば学歴で人を判断するかつ東工大を知らない程度に学業がおろそか…続きを読む

カキ鍋が食べたくなったら北千住の『シチュー屋』がおすすめ! みずみずしいカキがしこたまのせられて、1人前1500円とかなりのハイコスパ!

へんてこグルメガイド 矢崎@asobikikaku カキ鍋が食べたくなったら北千住の『シチュー屋』がおすすめ! みずみずしいカキがしこたまのせられて、1人前1500円とかなりのハイコスパ! …続きを読む