ブルガリアヨーグルトにドライマンゴーを刺すと、マンゴーのフレッシュ感とギリシャヨーグルトみたいになる




田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

シェフなのにこんな事言うのなんなんですが、ブルガリアヨーグルトにドライマンゴーをそのまま刺しすと、マンゴーがヨーグルトの水分を吸ってフレッシュ感が戻り、ヨーグルトは水分が抜けてギリシャヨーグルトみたいになるので最高に旨いデザート出来ます。寝る前に刺しておけば、朝には最高の朝食にも

2018年05月25日

田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

ギリシャヨーグルトって買うと結構高いから、ドライフルーツに水分吸ってもらうとフルーツも美味しいしヨーグルトも濃くなるし良いことばかり。乳清を捨てることも無いから最高。フランス行く前めちゃくちゃ食べてた。一個じゃ足りないから2個作るのを推奨しますw

2018年05月25日

ブルガリアヨーグルトにドライマンゴーを刺すと、水分が抜けてギリシャフルーツヨーグルトに、そして、ギリシャフルーツヨーグルトにドライマンゴーを刺すと、さらに極上濃厚なヨーグルトになるとのこと。

水分を抜くことが目的の1つなので、普通のマンゴーではなく、ドライマンゴーであることがポイントのようです。また、ツイ主はマンゴー推しですが、他のドライフルーツでもできるとのこと。コメントによると「おかえりマンゴー」と呼んでいる人もいるらしい。

みんなの反応どうでしょう

田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

杏も良いですね…!杏にはジャスミン茶がめちゃくちゃ合うので、ヨーグルトにジャスミン茶の粉末少し混ぜてから食べると極楽浄土へ行けますよ✨

2018年05月25日

NineSpica14
@NSpica14

横から失礼します。お写真のヨーグルト一つに対して、ジャスミン茶の粉末はどのくらいお入れになるのですか?
やってみたいです!

2018年05月26日

田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

好みにもよりますが、400gのヨーグルトに対して4〜8gが目安かと!

2018年05月26日

貴幸
@tk3kw23notaka

簡単にギリシャフルーツヨーグルトが出来ちゃうという事か!

2018年05月26日

田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

そうなんです!!!水を切ったヨーグルトでやるとさらに極上濃厚なヨーグルトが…

2018年05月26日

貴幸
@tk3kw23notaka

簡単にギリシャフルーツヨーグルトが出来ちゃうという事か!

2018年05月26日

田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

そうなんです!!!水を切ったヨーグルトでやるとさらに極上濃厚なヨーグルトが…

2018年05月26日

田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

ギリシャヨーグルトに漬けると簡単ですよw水分抜けてるのでw

2018年05月26日

_('、3 」┌)_
@chi_bresson

7Dのマンゴーってところがまたいいですね。
ジャスミンと杏やってみます。
情報ごちそうさまです😼

2018年05月26日

あぷりんきなこ
@aporin_ajyu

なんか美味そうԅ(//́Д/̀/ԅ)

やってみまーし(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

2018年05月26日

あぷりんきなこ
@aporin_ajyu

何より
ちょー簡単なのが素晴らしいすね❤️

2018年05月26日

ラジオ大好き人間 5.31八戸&6.23大海賊祭
@oraoramudamud20

良いこと聞きました!やってみます。

2018年05月26日

光良(みらい)ゴースカ9/24
@EGu58F0czOgJfPK

他のドライフルーツでもいけますかね?
やっぱりマンゴーが一番美味しいのでしょうか?

2018年05月26日

田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

他でもいけますが、マンゴー推しです!

2018年05月26日

てららん
@terara0218

母が社員寮の寮母をしていて、何年も前から朝のデザートに簡単で美味しいからと作っていました♪初めて教えてもらった時は感動しました😊

2018年05月26日

無敵@山下好き 
@muteki_king

マンゴーじゃないとやっぱだめですかな。干しぶどうはあるんですが><

2018年05月25日

田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

干しぶどうでも良いですが、戻るのに時間がかかりますねー!

2018年05月25日

いたがき かずみ
@itagaki4590kaz

シェフの方だからよりこういう情報がありがたいし嬉しいです。自分が大好きな食べ方であることも相まって笑

2018年05月26日

散歩者
@etorannzelove

ドライパイナップルが合いそう。バナナチップスではどうでしょう

2018年05月25日

田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

良いと思います!バナナはやった事ないですね!

2018年05月25日

なま
@nero_ten

個人的にはブルガリアヨーグルトみたいなサラサラ系より生乳系のネットリしたヨーグルトの方が合う
セブンのプレーンヨーグルトとか

2018年05月26日

Snow
@DTJscrew

これ、近くの中華料理屋さんが、「お帰りマンゴー」という名前で出してました!ドライから生に戻すから、お帰り…

2018年05月26日

hana20xx
@hana20xx

おいしくなるコツは、ちっとも「こんな事」じゃなくて、むしろむちゃくちゃ有難い。

2018年05月25日

レオ@
@photogenicguita

ほかのドライフルーツで試したい

2018年05月26日

田村 浩二(Koji Tamura 料理人)Tirpseシェフ
@Tam30929

パインやキウイ好きです!

2018年05月26日

こぱーぬ
@JewelBeastOpa

とってもおいしそうですね!
母がドライマンゴー好きで家に常備してあるので、1つもらって試してみます。
ステキな情報ありがとうございます☺️🙏

2018年05月26日

sallysallysally
@sskmk

マンゴーでもリンゴでもドライフルーツ入れる前にクリーミングパウダーを大匙2~3杯くらい入れてよく混ぜて一晩だと、ほぼチーズケーキですよね。カロリー高くなるけど・・・

2018年05月26日

糸賀ちゆき
@Chiyuky

レーズンやドライイチヂクではよくやりますが、ドライマンゴーの発想はありませんでした。やってみます。ありがとうございました。

2018年05月26日

時ちゃん
@toki_tyann

前からやってますが、真面目に美味しいです。
マンゴーがプルプルで好きです

2018年05月26日

marimo
@marimo801

よく作ります。美味しいですよね。
お好みのプレーンヨーグルトで出来ます。

2018年05月26日

なつる@春ですがミートテックは脱げません
@natsuru_

フォロー外から失礼します。昔、常備してあったギリシャヨーグルトにドライマンゴー(もちろん7D)を入れた事があるんですけどクリーム感が半端ない事になりまして。これはこれで美味しかったんですけど重さが(笑) 普通のに入れればベストなんですね(^^

2018年05月26日

うり
@SPYAIRON

母がやってました😊カルディで買ってきてぬか床のきゅうりみたいに

2018年05月26日

しゃあこ
@YVqkSHEfBA3Bm0g

マシュマロでも面白いですよ。シュワシュワって。

2018年05月26日

MSどす@TL40
@msdos148

ヨーグルト万能説。

ヨーグルトにプリン載せ→ウマイ
飲むヨーグルト+オレンジジュース→ウマイ

とかやってますが、ドライマンゴーもやってみます!

2018年05月26日

natsue komaki
@natsue_komaki

「おかえりマンゴー」と言うんだそうです。75歳の母が先日得意げに言っていました。

2018年05月26日

ゆきなそん♡
@yukinaaa_1218

ちょうど父がドライマンゴーをキロ単位で大量購入してたから試さねば!!!

15:39 – 2018年05月26日

nao
@naof0178322

これでケーキ焼いてくれた方がいた。美味しかった。

15:36 – 2018年05月26日

Masami
@mi3003

ぼびぃ
@BoooB2525

寝る前に三つ作ると最高な1日にできるよ!

15:25 – 2018年05月26日

なつみさん(º_º)
@p23chan

これやりたい

ギリシャヨーグルトめちゃめちゃすき

15:22 – 2018年05月26日

NEMOPAI – ねもぱい
@nemo_nemo

こんなん明日にでも試したくなるやーつ。

15:19 – 2018年05月26日

ナカギリ@姐さん🍃
@nakagiri_2

水切りヨーグルト作ってる時に下に入れて置けばいいかも✨

15:18 – 2018年05月26日

なま
@nero_ten

これほぼ毎日食べてる
朝食ヨーグルト革命

15:14 – 2018年05月26日

ZeroOne8
@NOW___HERE

これ美味しいよ!食べる時に蜂蜜とかメープルシロップとか足して魔改造もしてた。

15:13 – 2018年05月26日

せりな
@serina221b

ヨーグルトでドライフルーツ戻すの美味しいよね!

15:06 – 2018年05月26日

ブロッカー@岐阜コーラ
@gifucola

刺すのか。混ぜるんじゃないのね。混ぜると吸い過ぎてふやけるんじゃろか。

14:55 – 2018年05月26日

ひなぎく@DQ10 sumire@ff14
@sumire0531

ドライプルーンいれてもプルーンが柔らかくなって美味しいよ、、(*’ω’*)ギリシャヨーグルトみたいにはならなかた気するけど。

14:40 – 2018年05月26日

ユメネコ
@CatsArt_mayucio

わたしも一時期ハマりました✨
プルプルのマンゴーになって美味しいですよ!

14:37 – 2018年05月26日

終わらないでカクプリくん
@my_dolce_0821

これほんっっっとに美味しい!!!!!!!
砂糖使ってないドライマンゴーぶっ刺すとスッキリ食べられるからあんまり甘くしたくない人にはそっちもオススメ…!蜂蜜かけても美味しいよ……!!(全力の便乗)

14:19 – 2018年05月26日

やまとよだ
@yamato_ramen_

これ昔母さんがやってたんだけどまじで、腰抜かすくらいうまかった。

14:10 – 2018年05月26日

星之助
@hoshino_suke_

ドライフルーツ全般で実践してます!パイナップルもうまいっす。

14:07 – 2018年05月26日

大天使アイドルさむきゃん
@3s6u3m6

これ一時期どちゃくそハマって太る一因になりました。

14:06 – 2018年05月26日

Torusa(S.Matsumoto)
@zvq04241

ドライマンゴー冷蔵庫に数年眠っている。

14:06 – 2018年05月26日

彩葉
@iloha_train

ヨーグルトはプレーンに限ります。ドライマンゴーの表面の糖分が適度に混ざって程よい甘さに。(結構な頻度でやってるヒト(^_^;)

14:04 – 2018年05月26日

Oakbow
@Oakbow7

これ確かにそうなんだけど、日本で手に入るドライマンゴーがあまり美味しくない…。
写真の7Dのはフィリピン製だけどめっちゃおいしいんだよね。フィリピン製のなかでも一番美味しい。日本でも買えるのかな?

14:00 – 2018年05月26日

デンガル
@e448XUiIxT7pV32

Sally
@roxettemono

これ何年も前からやってるけど本当に美味しいです♪

13:52 – 2018年05月26日

かずお@感想乞食
@torabaradaisuki

これよくやってるけど水分がマンゴーに移るだけじゃなくて糖分と色素がヨーグルトへ移る
別にブルガリアヨーグルトだけじゃなくてこの手のヨーグルトなら何でもええよ

13:49 – 2018年05月26日

ヨノセコ
@blackcat_777

毎日おやつにヨーグルトと果物食べたくてできればギリシャヨーグルトが良いんだけどコスト面で仕方なく普通のヨーグルトにしているわたしに最高の朗報が。

13:41 – 2018年05月26日

ちぇり
@cherry_g_fairy

あ、じゃあマシュマロとドライマンゴー突っ込んどけば完璧では…?

13:37 – 2018年05月26日

ノーフューチャー・ノーライフ・キンダー
@isotope1214

マンゴーが超プルンプルンになって美味しいの

13:31 – 2018年05月26日

こむぎ
@komugiko_25252

これ無糖のカスピ海ヨーグルトでやって食べる時蜂蜜かけるとやばい
カスピ海ヨーグルトが1番マンゴーいい感じになる

13:16 – 2018年05月26日

ゆもりう
@yumoriu

これはうちもやってました
ほんといい感じになります!

13:10 – 2018年05月26日

時雨尚未知/makrone
@n_shigure

ヨーグルトにカステラ沈めて、冷凍庫に入れたら美味しいアイスデザートが出来るんだけど、戻しドライマンゴー+カステラだともっと美味しいかもしれない。
今度やろう。

13:07 – 2018年05月26日

るび
@rubislune

ずいぶん前にいろんなドライフルーツでやってみた結果マンゴーが一番美味しく戻ったので以後マンゴーしかやらなくなった。

13:06 – 2018年05月26日

回フューチャーとーふじ回
@gundanunk

やりました。どハマリしてた。
最高やでほんま。

13:00 – 2018年05月26日

sono
@sono_sono_hugme

いろんなドライフルーツを入れて混ぜ混ぜしておくと美味しいデザートが食べられるので、ちょいちょいやってます。とても美味しい〜❤️

13:00 – 2018年05月26日


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