簡単で旨い。玉葱と豚、にんにく、バターだけの煮込まないシンプルカレー。




リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

我が家のカレーがこれになってしまったと多方面からクレームをいただいた玉葱と豚だけのシンプルカレー

玉葱一個を油大さじ1で飴色に炒め豚こま300gも塩胡椒して炒めおろしにんにく1片、水600cc、カレールー半箱分入れ溶かし、バター10g、ウスター小さじ2、砂糖小さじ1入れ完成

煮込まない、でも旨い

2018年08月07日

リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

詳細レシピはこちら!

2018年08月07日

このレシピに採択されているカレールーは、「ジャワカレーの中辛」で、ニンニクとバターを加えて使用することで、コクを出しているようです。

みんなの反応どうでしょう

リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

解説を入れますと、ウスターとバター、おろしにんにくを入れる事で煮込んだようなコクを出すインチキカレーです

でもこれは美味しくて環境にも自分にも優しいインチキなので皆さんも是非美味しくて優しいペテン師になってください!!

2018年08月07日

リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

で、是非やってほしいのがこのカレーを使った超旨い煮込まない「かけるカレーうどん」

器にレンチンした冷凍うどん1玉、白だし大さじ1強、熱湯80cc入れ温めたカレーお玉2杯分かけ小ねぎを散らすだけ

器で調理するので洗い物が少ないのが最大の利点、良く混ぜて召し上がってくださいね!

2018年08月08日

リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

あ、ちなみにこれレトルトカレーでも出来ますよ!

気軽にカレーうどん食べたい時に是非!

2018年08月08日

リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

あ、すいません、一つ言い忘れました

僕がいつも使うのはジャワカレーの中辛です!!

2018年08月08日

リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

次の日の朝はこんなんもオススメ!

温めたカレーおたま一杯分を8枚切りの食パンにかけて油で黄身をつぶしてカリッと焼いた目玉焼きを乗せてサンド

バター8gで両面押し付けながら焼いたらエッグカレーホットサンド、こいつがまた旨いんだこれが

2018年08月09日

にゃに
@tetsuko_dtl

我が家は普段カレー粉を使っているんですが、その場合はとろみをつける何か(片栗粉的な)を使った方がいいでしょうか?

2018年08月07日

リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

僕はその場合、サラダ油と小麦粉を焦がして作ったブラウンルーとコンソメいれます!

2018年08月07日

リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

小麦粉とバター同量入れて中火でチョコレート色になるまで炒めるんです!サラダ油でもいけます!

2018年08月09日

ユート@8/31 AL4楽しみ勢
@yuutocfvanguard

初めまして!いつもレシピを拝見させていただいてます。
玉葱を上手く飴色にできないのですが、何か必要な下準備とかあるのでしょうか?
いつも、焦げの方が目立ってしまう状態になってます。

2018年08月07日

リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

スライス玉ねぎを電子レンジで2分ほど加熱するといいです!

リプ欄の詳細レシピにもコツ載ってます!

2018年08月07日

ゴロゴロちゃん
@mwmw1017

こちらは中濃ソースですと駄目ですか…?

2018年08月07日

リュウジ@料理のおにいさん
@ore825

ダメじゃないと思いますが、やってみてください!!

2018年08月07日

カープ坊や@パパ
@hirokazupapa

これに似たこと、自衛隊のカレーでもやってるんで時短カレーとしてはすっごいうまいっすよ!玉ねぎの栄養分は火を通しても大丈夫そうですし、豚肉も疲労回復!旨味のニンニクとバター。最高です!!これから参考にさせて頂きます

2018年08月07日

こめこ
@yukky0124

今日作りました!私自身はカレー苦手なんですがまろやかで美味しかったです(^-^)子供もおかわりしてました!!何より簡単!ありがとうございました(^-^)

2018年08月19日

キョン@主にグラブル垢
@tdwqr0421

真似して人参シメジにトマトを加えて、バターがなかったのでマーガリン、ウスターがなかったので中濃ソースで作ってみました。
めっちゃ美味かったです。

2018年08月13日

サッキー
@1sa1ki0ko3

昼間から、カレーとビールがやりたくて!作りました。
砂糖を蜂蜜にして、自家製の玉葱味噌を加えたら、コクが出て美味しかったです。
母も喜んでおりました✨

2018年08月11日

とももん
@tmmnyy916

中濃ソース+安いルゥの甘口カレーで作りましたが最&高✨✨息子も大好きなアンパンマンカレーそっちのけでリュウジさんのカレーに夢中でした

2018年08月10日

優楽里のママ(ズーマー女子)
@yurarimama

リュウジ@料理のおにいさんの煮込まないカレーがガチで旨い‼️

ご飯早炊きしてる間に作り終えちゃうしフライパンで出来ちゃうし、子どもの夏休みのお昼にも忙しい日の晩ご飯にもこれは作るべき‼️

やっぱバターとウスターソース、神ですね

そしてフライドオニオントッピングも神‼️

2018年08月10日

おせん姐
@syamimaru

これ、本当に美味しかったです。しかも簡単。不思議~。

2018年08月08日

kasumi ܤ
@babys_breath_33

昨夜作らせて頂きましたとっても美味しくてビックリ(*´艸`*)!!
そこで質問なのですが、お肉をもっと柔らかいものにしたいのですが豚でも牛でもこのカレーに合うオススメの柔らかいお肉があったら是非教えて頂きたいです(。>ㅅ<。) もしくはこのまま柔らかくする調理方法があれば御教授願います

2018年08月20日

あーにー☆ちょこぱん族。KTM♩
@a_ny_kent5mm

初めて煮込まないカレー作ったんですが、7歳の息子もパクパク食べてくれました人参がやばかったのですりおろして玉ねぎと一緒に炒めてやりました。煮込まずしてこんな美味しいカレーができる事を今まで気づかなかったのが悔やまれます

2018年08月18日

日本酒★泡盛 温々 大阪大正区
@nu9nu9_taisyo

ハヤシライスでもいけそう!

2018年08月11日

⭕️未来猫(みらいねこ)Detroit大好き
@mirainekotosora

ジャガイモと人参のカレーを作るのも嫌だったので家族に作るときはこちらにします。カレーは食べられない私ですら美味しそう

2018年08月08日

くろてん@8/19コミティアU22a
@_Kuroten

我が家も似たような感じですね。ウスターではなく”めんつゆ”か鰹だしの元を入れて「そば屋のカレー」にしてますが

2018年08月08日

Bitter people⊿青森①②、横浜②
@p120701

ウチの母親も子どもが実家を出てからはジャガイモ、ニンジンを省いて、肉とタマネギだけのシンプルカレーです。楽にできて美味しいですね。

m(__)m
外から失礼しました。

2018年08月07日

ふぁっさん
@Afro_sensei123

入れる調味料はちょっと違うけど、自分のカレーもこれです!一番うまい!

2018年08月07日

さーたん@もふもふ
@tripleodd

知り合いのネパール人がやたらうまいカレーを作るんですが、その人の作り方をよく見てみるとニンニクとショウガを2の段階で投入してました。試しにその作り方でやってみたところただでさえうまいリュウジさんのカレーがもっとうまくなりました

2018年08月08日

五指ナマケモノ
@ituyubi

俺ぐらいの無精者になると玉ねぎすら面倒なので「豚コマ+ブナシメジ1袋」を炒めずに軽く煮てつくる。
ばらばらで袋詰めになってるブナシメジが手に入れば、まったく包丁がいらない。
隠し味も不要。気が向いたら入れるけど、市販のカレールーのみでも十分な完成度だと思う。

2018年08月10日

シェネ
@rila59

もう食べちゃったけど、作りました!めちゃ簡単で、めちゃ美味しかったです!

2018年08月09日

ぴかりん
@picarinn

美味いよ!!ごちそうさまでした♡
(明太子トッピング)

2018年08月09日

RJANKA (友池 早美)
@yarjanka

やっぱり肉は必要なんですね・・・。

2018年08月08日

ヘルシア
@herushiatya

こういうカレー好きです♪

2018年08月08日

逆神シコる(´・ω・`)
@gyakushin0721

煮込まない工夫がされてて良いですね

2018年08月08日

かるかん
@Ee8lxQxBYx4tm2W

子どもがメインで作りました
とっても美味しくできました

2018年08月08日

ヘヴィメタルスライム
@wildtackexw

ニンジンとジャガイモの立場はどうするんだコノヤローwww( ^ω^ )

2018年08月08日

悪人ケリコ
@calicop1000

その日の気分で牛肉にして赤ワインと一緒に食べたり、鳥のひき肉とか合挽肉にしたり。シチューにしてみたりして結構簡単にできて楽ですよね

2018年08月07日

ひな
@hinaki_1nose

作らせていただきましたー♥️♥️おいしくておかわり✨リュウジさんのレシピは裏切らないです✨

2018年08月16日

でんでん
@hirororo11

何か豚こま使ったいい料理ないかな、とTwitterで検索してたら、ここに行き着いた。この前カレー食べたとこやけど、カレー食べたくなってきた…
いや、でもつい数日前もカレーやったしな…。あかんあかん。

15:20 – 2018年08月23日

neji
@jun_ishi42

これ作ったら美味かったん

00:07 – 2018年08月22日

福ちゃん
@YakyuNingen

このレシピで作ったらまぁ美味かった

22:46 – 2018年08月21日

アイリス
@_ilis

おいせうございました。
(バターの代わりにオリーブオイル、ウスター・砂糖のかわりにめんつゆ)+オクラトッピング

19:25 – 2018年08月21日

雪糖
@yk1019rt1201

今日はカレー食べたいと思ってこれ作ってみた。

簡単美味しい。
いや
凄く簡単ものすっごく美味しい。
まだ味見しかしてないけども。

18:05 – 2018年08月21日

ママ
@dentmama2

今日も早く帰宅してコレ。茄子とピーマンとかぼちゃをオリーブ油で焼いて添えてみるのだ(^-^)

17:47 – 2018年08月21日


@haruleeq

例外なく我が家のカレーもこれになった、みんなほんとやってみてくれ、、、

20:53 – 2018年08月20日


@totoro__7

たまねぎ飴色にできなかったけどうまかった

20:02 – 2018年08月20日

トマト
@tomatomato1984

昨夜作りましたが、非常に楽で美味しゅうございました。
夏は煮込まないこのカレーが定番になりそう。

14:37 – 2018年08月20日

みき
@BGvETFoieSm8wWx

リュウジさんのレシピは、しらす丼、ナスのどんぶりと作ってきましたがどれも大好きな味でした。
夏休み中の主婦の味方なレシピばかり♪
今日のお昼ご飯は『煮込まないカレー』に挑戦中。
早く食べた〜い。

11:25 – 2018年08月20日

こばやしななみ
@Lqt0_54

作ってみたいと作ったら
旦那大絶賛。おかわりでした。

22:44 – 2018年08月19日

とおる
@tohru11

夏休み最終日に親戚の不幸があって母がいないので、じゃあカレー作るかとこれ作ってみたらむちゃくちゃ美味しいんだけど…!?なにこれすげー!でも肉ちょっと多かった!でもでも美味しいー!!!!

19:11 – 2018年08月19日

エリプス
@ellipsehunter

リュウジさんのこのカレー作ってみたけどヤバイ
今まで食べたカレーの中で一番うまい

これ、バターなどでコクを足してるそうだけど
それでもすっごくうまい
また作ろうと思います

リュウジさんに感謝です d( ̄  ̄)

19:05 – 2018年08月19日

シャケ
@otb_atene

yuuka
@8zuuuut20dai

このカレー作ったら大絶品だった!!!!
珍しく旦那がリピートしてくれって♪
子供もぱくぱく食べたよ~
今度はジャワカレーで作ってみよ。
これならカレー嫌いの人でもいけるかも?

10:01 – 2018年08月19日

りーさる
@lethal_wp

作ってみた。
肉を味付け肉でやってみた。
少しだけ作るには良いかも。
夏場は食い切る量を作るには良い感じ

19:29 – 2018年08月18日

こがらす
@bixyakusiki2

今日作ってみたけど、まじで旨い。

19:16 – 2018年08月18日

yuna。
@yuna_vv4

気になって作ってみたけどほんと美味しいこれ!!!!

21:44 – 2018年08月17日

めい
@mei_misato

め た く そ 簡 単 で お い し い で す っ! 
スープみたく厚切り食パンにひたして食べてもいけた!

19:53 – 2018年08月17日

クレオ
@kureo55

今日の晩御飯はこれ、確かに煮込まずに美味しい、冷蔵庫にあったエリンギを追加したけど

19:14 – 2018年08月17日

姐王@10/7~8関西合唱コンクール♪
@yoko0827ane

あおしず●UQモバイル1ヶ月目
@aoshizu

えー飴色玉ねぎつくるの面倒…と思った人は、パウチになってる炒めたまねぎを買えばさらなる時短ができてしまう(マスコット・ハチ・ハウス・エスビーなどなど)

05:53 – 2018年08月17日

マッペ
@mappe_DFFAC

例のカレー。ウスターソースないからバーベキューソースと中濃ソース、砂糖ではなく蜂蜜、ついでにクローブとローリエ、更にカレー粉を足して煮込み中。最早全く別ものですな。

22:06 – 2018年08月16日

よしのぶ
@tstxjstk3n

これあんまり美味そうじゃないのでカレー大好きインド人の僕が美味しいカレーのレシピ紹介します

https://t.co/yFiN9Qn0Vb

19:21 – 2018年08月16日

フィリール
@Dq10Fill

僕はこれ牛肉で作ってたけど、豚も美味しそうだな。
今度挑戦してみようか。

18:21 – 2018年08月16日

るいんしあ°はヤガミメイド隊
@tubasa0708

作ったけど美味すぎてちびるわこれ

16:02 – 2018年08月16日

yuki_yu
@yuki_yu

1日寝かせる必要がない、作ったその瞬間に味のピーク!超簡単(レトルト並み)で時短で美味しい!母にも弟にも好評だったので義妹ちゃんにもレシピLINEで送った(^▽^)

09:57 – 2018年08月16日

しろねこ
@shironeko0615

夕飯に試しに作ってみたんだけど何これ凄い…もう普通のカレーに戻れないw
ジャガイモどうしても欲しかったからフライドポテトにして後乗せにしたんだけど神がかってる…♡

20:51 – 2018年08月15日

タダ
@gunjitada

これ簡単だったしすっごくおいしかった。

23:15 – 2018年08月13日

たむ幹部補佐
@xxxtmrmy12

これ美味しすぎたよ!
これからずっとカレーは
これにする!

23:04 – 2018年08月13日

Glico
@glico503

今日の晩御飯これつくった!
簡単ですぐできて美味しかったぞ〜

18:45 – 2018年08月13日

ましろん
@MASIRO1022

作ってみました~
簡単で美味しかったです
ピリ辛具合も良い感じでした^^

18:00 – 2018年08月13日


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